Wochenkarte  

Aperitif Empfehlung: Hausgemachtes Wassermelonen Sorbet mit Prosecco 
€9,90

Marinierter Feldsalat mit gebratener Wachtelbrust und Maronen Pilzen
€16,-

Kokos Hokkaido Kürbis Süppchen mit Curry | Kürbiskernöl | Kürbiskerne
€8,90

Frische Tagliarini mit gehobeltem Herbsttrüffel €15,- | Hauptgang mit Pflücksalat €26,-

Gegrilltes Wolfsbarschfilet | frische Tagliarini in Rahm | gehobelter Herbsttrüffel | Pflücksalat
€29,90

Gegrillte Seeteufelmedaillons | frische Pfifferlinge in Rahm | Kartoffel Selleriepüree | Pflücksalat
€29,90

Fischvariation | Wirsing in Rahm | frische Maronen Pilze | kleine Kartöffelchen
€29,90

Kalbsschnitzel aus der Hüfte | Preiselbeeren | Kartoffel Selleriepüree | Pflücksalat in Joghurtdressing
€24,90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak | Bohnenbündchen | Rotwein-Pfeffersoße| hausgemachte Spätzle
€30,50,-

Gegrilltes Kalbskarree | frische Pfifferlinge in Rahm | Estragon Portwein-Jus | Bohnenbündchen | Gratinkartoffeln
€37,- 

Duett von Kalbs- und Rinderfilet im Speckmantel | Baby Grillgemüse | Pfifferlinge in Rahm | Estragon Portwein-Jus | Kartoffel Selleriepüree
€39,-

Espresso mit kleinen Köstlichkeiten 
€9,90


Dessert Empfehlung:

Mousse von heller und dunkler Schokolade | frisches Obst | Schokozigarre 
€10,-

Espresso mit kleinen Köstlichkeiten
€ 9,90 

Affogato al caffé: doppelter Espresso mit Bourbon Vanille -Eiscreme
€7,50 

Küchenchef-Tipp:
Hausgemachtes Apfel-Basilikum Sorbet | frische Beeren
€6,20

Warmes Schokoküchlein mit flüssigen Kern | weiße Schokolade | Erdbeersalat | Sauerampfer Eiscreme
€12,- 

Käsevariation |Feigensenf | Trauben
€12,- 


Herbstmenü ab zwei Personen

Gruß aus der Küche

XXX

Geräucherte Gänsebrust | Feldsalat | Granatapfelkerne | Nüsse

XXX

Kürbissüppchen mit Curry | Kürbiskernöl

XXX

Hirsch Tomahawk | Wachtelbrust | Wirsing | Maronenpilze | Portweinjus | Kartoffel Selleriepüree

XXX

Gebackener Quark | Zimt | Pflaumen Sorbet | Vanille | Schoko Chrunch

Preis pro Person €62,-
Einzelne Gänge aus dem Menü nicht bestellbar.


Rotwein Empfehlung:

Weingut Knipser Syrah trocken 0,75l.  €85,-
Üppiges Bukett, welches nach roter Paprika, Cassis, Holundersirup und eingekochten Pflaumen duftet.
Nix für Zwischendurch sondern Mittendrin! 

 Weingut Cà dei Frati 0,75l. €160,-
Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella
Überragender Amarone aus dem Hügelland des Valpolicella.
Als bester Amarone ("Best of Show") räumt dieser Wein bei Mundus Vini auch noch die rare Edelmedaille Großes Gold ab. Ein Grande Vino Rosso!