Wochenkarte


Tagliarini mit gehobelten Sommertrüffel / Trüffelcreme  €15,-/Hauptgang €27,-
Frische Pfifferlinge in Butter gebraten | marinierter Feldsalat | Croûtons €16,50
Mozzarella| bunte Tomaten | Pesto | Basilikum | Baby Leaf Salat |€14,90

Gegrilltes Wolfsbarschfilet | Trüffel-Tagliarini in Rahm | Rucola €33,-

Frisches Kabeljaufilet | frische Pfifferlinge in Rahm | Kartoffel -Selleriepüree | Pflücksalat in Balsamico  €33,-

Trilogie von Kabeljau,Wolfsbarsch und Eismeer-Saibling| Ratatouillepüree | 
Sc. Provencale | Rösti-Ecken  €32,-

Frische Lachsnudeln in leichtem Kräuterrahm | Parmesan | Pflücksalat  €27,- 

Rinder-und Kalbsfiletmedaillon im Speckmantel | frische Pfifferlinge in Rahm | 
Rösti-Ecken | Pflücksalat €42,-

220g Argentinisches Rumpsteak |Kräuterbutter | Rotwein Pfeffersoße | Bohnengemüse | Gratinkartoffeln €31,-

Kalbsrückenschnitzel | Preiselbeeren | Kartoffel -Selleriepüree | Pflücksalat in Joghurtdressing €26,90

Gegrilltes Kalbskarree | frische Pfifferlinge in Rahm | Estragon Jus | Bohnenbündchen | Gratinkartoffeln €45,-

Kleine Käsevariation mit Feigensenf und Trauben €8,50

Liebe Gäste,
aufgrund der aktuellen Personalsituation sind unsere Ruhetage ab sofort
Dienstag und Mittwoch.


Menü

Tagliarini | Trüffelrahm | gehobelter Trüffel
XXX
Zur Wahl:
Kalbskarree aus der Region | frische Pfifferlinge | Estragon Jus | Bohnenbündchen | Gratinkartoffeln
Oder
Frisches Kabeljaufilet mit Riesengarnelen| Pfifferlinge in Rahm | Kartoffel- Selleriepüree | Pflücksalat in Balsamico
Oder
  Rinder-und Kalbsfiletmedaillon im Speckmantel | frische Pfifferlinge in Rahm | 
Rösti-Ecken | Pflücksalat
XXX
Crème brûlée | Apfel Basilikum Sorbet | weißes Schokoladenmousse | Tiramisu
€62,-

Rotwein Empfehlung

Weingut Knipser Syrah trocken 0,75l.  €85,-
Üppiges Bukett, welches nach roter Paprika, Cassis, Holundersirup und eingekochten Pflaumen duftet.
Nix für Zwischendurch sondern Mittendrin! 

 Weingut Cà dei Frati 0,75l. €160,-
Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella
Überragender Amarone aus dem Hügelland des Valpolicella.
Als bester Amarone ("Best of Show") räumt dieser Wein bei Mundus Vini auch noch die rare Edelmedaille Großes Gold ab. Ein Grande Vino Rosso!