Wochenkarte 

Aperitif Empfehlung: Prosecco| Grenadine Sirup| frische Granatapfelkerne | Tonic | Minze
€9,50

Spargelcremesuppe | Croutons
€8,90 

Gegrilltes Wolfsbarschfilet | Tagliarini in Rahm | gehobelter  Sommer Trüffel | Rucola
€32,- 

Gegrilltes Eismeer Saiblingsfilet | deutscher Spargel | Sc Hollandaise | Bärlauchcreme | kleine Kartöffelchen
€30,- 

Zwei kleine Kalbsschnitzel | deutscher Spargel | Sc. Hollandaise | kleine Kartöffelchen
€32,- 

Stangenspargel | zwei Schweinefiletmedaillons im Speckmantel | Sc. Hollandaise | kleine Kartöffelchen
€30,- 

Hirschgulasch | frische Pilze | Preiselbeeren | Gemüsestreifen | hausgemachte Spätzle
€26,90 

Iberico Schweinekarree | frische Pílze | Bohnenbündchen | Dijon Senfcreme | Gratinkartoffeln
€32,- 

Kalbsfiletmedaillons im Speckmantel | zweierlei Soßen | Schmorzwiebeln | Pilzvaration | Gratinkartoffeln
€38,- 

Kalbsschnitzel aus der Hüfte | Preiselbeeren | Kartoffel Selleriepüree | Pflücksalat
€25,90 

Vegetarisch: 

Frische Tagliarini in Rahm | gehobelter Sommer -Trüffel | Pflücksalat in Balsamico
€28,- 

Pikantes Grillgemüse mit Curry |Süßkartoffelpüree | Pflücksalat
€26,-


Menü

Büffelmozzarella | Tomaten | Bärlauchpesto | Basilikum | Wildkräuter

xxx

Zur Wahl:

Iberico Schweinekarree | frische Pílze | Bohnenbündchen| Dijon Senfcreme | Gratinkartoffeln

Oder

Geschmortes Bäckchen in Rotweinjus | Kalbsfilet im Speckmantel | Pilzauswahl | Gemüsestreifen| Kartoffel Selleriepüree 

Oder

Variation von Wolfsbarsch und Eismeer Saiblingsfilet | Schmorgemüse | Kartoffel Selleriepüree | Dijon Senfcreme

xxx

Gefüllte Erdbeeren mit Mousse au chocolat | Erdbeereiscreme | Schokozigarre

€52,-


Dessert Empfehlung

Mousse von heller und dunkler Schokolade | frisches Obst | Schokozigarre
€10,50

Affogato al caffé: doppelter Espresso mit Bourbon Vanille-Eiscreme
 €7,50

Hausgemachtes Apfel-Basilikum Sorbet | frische Beeren
€6,20

Warmes Schokoküchlein mit weichem Kern | weiße Schokolade | hausgemachte Mango-Maracuja  Eiscreme | frische Beeren
€12,-

Käsevariation |Feigensenf | Trauben | Nüsse
€12,-

Espresso mit kleinen Köstlichkeiten
€10,90


Rotwein Empfehlung

Weingut Knipser Syrah trocken 0,75l.  €85,-
Üppiges Bukett, welches nach roter Paprika, Cassis, Holundersirup und eingekochten Pflaumen duftet.
Nix für Zwischendurch sondern Mittendrin! 

 Weingut Cà dei Frati 0,75l. €160,-
Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella
Überragender Amarone aus dem Hügelland des Valpolicella.
Als bester Amarone ("Best of Show") räumt dieser Wein bei Mundus Vini auch noch die rare Edelmedaille Großes Gold ab. Ein Grande Vino Rosso!