Wochenkarte

 

Tagliarini | gehobelter Herbst-Trüffel | Trüffelcreme €15,-

Gegrilltes Wolfsbarschfilet | Trüffel-Tagliarini in Rahm | Rucola €33,50

Gegrilltes Seesaiblingsfilet | Schmorgemüse | Dijon-Senfcreme| 
Kartoffel Selleriepüree €33,-

Gegrillter Kalbsrücken| Schmorgemüse | frische Pilze | Estragon-Jus |
 Gratinkartoffeln €33,-

Knuspriger Gänsebraten | glacierte Maronen | Bratapfel | Jus | Rotkohl |
Kartoffelklöße  €53,-

Liebe Gäste: wir verwenden ausschließlich frische franz.Freiland-Gänse

Hirschgulasch | frische Pilze | Apfelrotkohl |Kartoffelklöße €29,50

Rosa gebratene Entenbrust | Rahmwirsing | Jus | Pilzvariation
 Gratinkartoffeln | €33,-

Vegetarisch: 
Tagliarini | gehobelter Herbst-Trüffel | Trüffelcreme | Pflücksalat  €30,

Pikantes Grillgemüse | Curry | Wirsing | Pilzauswahl | Gratinkartoffeln € 28,-

Zweierlei von Maracuja : Crème brûlée | Sorbet | frische Beeren €12,-

 


Liebe Gäste, aufgrund der aktuellen Personalsituation sind unsere Ruhetage ab sofort 

Dienstag und Mittwoch


Aperitif Empfehlung

Prosecco| Grenadine Sirup| frische Granatapfelkerne | Tonic | Minze
€9,50


Menü

Carpaccio vom Rinderfilet | Feldsalat | Parmesan

xxx

Knuspriger Gänsebraten von der franz. Freilandgans | glacierte Maronen | Bratapfel | Jus | Rotkohl | Kartoffelklöße
xxx

Vanilleparfait | warme Brombeeren | Schokozigarre
€69,-


Rotwein Empfehlung

Weingut Knipser 2018er Johannishof 0,75l. €39,-
Der Rotwein für jeden Tag!

Weingut Knipser 2015er Syrah trocken 0,75l. €89,-
Üppiges Bukett, welches nach roter Paprika, Cassis, Holundersirup und eingekochten Pflaumen duftet.
Nix für Zwischendurch sondern Mittendrin!

Weingut Cà dei Frati - 2013er Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 0,75l. €160,-
Überragender Amarone aus dem Hügelland des Valpolicella. Als bester Amarone ("Best of Show")
räumt dieser Wein bei Mundus Vini auch noch die rare Edelmedaille Großes Gold ab. Ein Grande Vino Rosso!



Bei Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser Service Personal

Liebe Gäste, aufgrund der aktuellen Personalsituation sind unsere Ruhetage ab sofort Dienstag und Mittwoch