Wochenkarte

Menü zur Wahl


Carpaccio vom Rinderfilet | Feldsalat | Parmesan | Pinienkerne

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Rosa Barbarie Entenbrust | Pilzvariation | Schmorgemüse | Morchelrahmsoße | Gratinkartoffeln
Menüpreis €56,- | Hauptgang Portion €30,-

Gebratenes Lammfilet | Frühlingsgemüse | Estragon-Jus| Gratinkartoffeln
Menüpreis €66,- | Hauptgang Portion €36,-

Gebratenes Skreifilet | Tagliarini in Trüffelrahm | Perigord Trüffel | Rucola
Menüpreis €62,- | Hauptgang Portion €36,-

Fischvariation | Schmorgemüse | Senfsoße | Kartoffel-Selleriepüree | Rucola
Menüpreis € 58,-| Hauptgang Portion €32,-

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Hasugemachtes Tiramisu mit Eierlikör

Vegetarisches Menü

Feldsalat | Balsamico | Parmesan | Pinienkerne | Cocktail-Tomaten | Croûtons

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Tagliarini in Trüffelrahm | gehobelter Perigord Trüffel 

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Hausgemachtes  Tiramisu | Eierlikör | Beeren

Menüpreis €65,-/Hauptgang Portion €40,-


Wein Empfehlungen

Weingut Knipser 2018er Johannishof 0,75l. €39,-
Der Rotwein für jeden Tag!

2017er Cuvée Gaudenz trocken-Weingut Knipser, Pfalz, 0,75l €45,-
Die Basis dieser Rotweincuvée ist Cabernet und Dornfelder. Geschmacklich deutlich sind die Cassisnoten des Cabernet.
12 Monate gereift in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche.

Weingut Knipser 2015er Syrah trocken 0,75l.  €89,-
Üppiges Bukett, welches nach roter Paprika, Cassis, Holundersirup und eingekochten Pflaumen duftet.
Nix für Zwischendurch sondern Mittendrin!

Weingut Cà dei Frati -2013er Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 0,75 €160,-
Überragender Amarone aus dem Hügelland des Valpolicella. Als bester Amarone ("Best of Show") räumt dieser Wein bei Mundus Vini auch noch die rare Edelmedaille Großes Gold ab.
Ein Grande Vino Rosso!

2019 „Am Bühl“, Riesling VDP. Große Lage  
Vielfach ausgezeichnet ist das Weingut von Andreas Laible aus Durchbach in Baden.
 Das Augenmerk liegt dabei auf den Rieslingen, aber auch Burgunder- und Buketsorten.
Ein Riesling mit vielseitigen Fruchtaromen.
Feine Mineralik und Anklänge von Kräutern mit einer milden Säure werden in perfekter Balance gehalten.
0,75l  €69,-

2012er Syrah Réserve vom Weingut Knipser
…franz. Rebsorten geraten hier zur Meisterschaft….
0,75l €139,-

Champagner Empfehlung

Laurent Perrier La Cuvee Brut
0,75 €99,-


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