Aperitif: Wild Berry Spritz
Amuse bouche
XXX
Tatar von Wolfsbarsch | Sesam | Crème fraiche
XXX
Steinpilz-Kartoffelsüppchen | Kerbelschaum
XXX
Gebratener Bisonrücken | Trüffelcreme | gehobelter Winter-Trüffel |
Kartoffelstampf | Grillgemüse
XXX
Käse von Maître Antony
XXX
Tanzania Schokolade | Nougat Soufflé | Bourbon Vanilleparfait | Caramel
Menüpreis inkl. Aperitif pro Person €145,-
Änderungen nach Marktangebot behalten wir uns vor